Turska kuhinja

TURSKA KUHINJA

Ova kuhinja svakako spada jednu od top 5 svetskih kuhinja. Turska kuhinja vuče koren iz centralne Azije, odakle su Turci došli na Bliski...

MUSAKA (ILI PITA) SA POVRĆEM

Neko ovo jelo zove pita sa povrćem, ali je nešto između-niti prava pita niti prava musaka. Zbog dosta brašna nije musaka, a opet, suviše...

ISTANBULSKI VAFLI SA VOĆEM I KREMOM

Moglo bi se reći da je ovo modernija turska poslastica. Sastojci za testo: 2 jajeta 50 gr otopljenog margarina 200 ml mleka 200 ml slatke...

İÇLİ KÖFTE/ IČLI ĆUFTE

Ičli ćufte su napravljene od testa, a napunjene mlevenim mesom. Mogu da budu i predjelo i glavno jelo. Recept potiče iz Anadolije....

ČORBA ZA LEČENJE PREHLADE ili SOĞUK HASTALIĞININ TEDAVİSİ İÇİN SUYU

Kako sam već pisala, Turci jako vole supe i čorbe, imaju ih veliki broj raznih. Ova čorba je jedna od popularnijih. Sastojci: 700-800 gr...

KAPADOKIJSKI PASULJ

Ovo jelo dosta liči na naš prebranac, naravno, ima i razlike. Sastojci za 4 osobe: 500 gr belog pasulja 500 gr junećeg mesa 1/2...

KİŞİR SALATASI

Kisir salata je zanimljiva i drugačija od onih naših salata. Sastojci: 1 puna šolja skuvanog bulgura 1 čaša ukiseljene cvekle 1 supena...

ISKENDER KEBAB

Još jedan u nizu recepata za kebab. Sastojci za 4-6 osoba: 900 gr jagnjetine ili junetine bez kostiju Za marinadu: 2 veća crna luka,...

ACILI EZME SALAD

Ova salata je redovno na meniju u turskim restoranima kao lagano meze, predjelo, koje se servira uz turski hleb, praktično, čim sednete...

ČORBA OD ŽUTOG SOČIVA SA ĆUFTICAMA OD MLEVENOG MESA

Turci jako vole supe i čorbe, imaju veliki broj raznih. ovo je jedna od popularnijih. Sastojci: 2 šolje suvog graška, mnogo ga zovu žuto...