Skandinavske kuhinje

SKANDINAVSKE KUHINJE

FINSKA, ŠVEDSKA, NORVEŠKA, DANSKA I ISLANDSKA Skandinvske kuhinje svakako nisu svetski jako poznate i popularne, ali to ne znači da nisu...

STEGT FLAESK MED PERSILLESAUCE-PEČENA SVINJETINA SA SOSOM OD PERŠUNA

Pečene trake svinjske potrbušine (što je prevod naziva ovog jela) su nacionalno i verovatno najpopularnije jelo u Danskoj.Trake se seku...

LOHIKEITTO

Ovo je tradicionalna, kremasta supa od fileta lososa sa mirođijom. Sastojci za 4 osobe: 400 gr fileta lososa 4 krompira 2 šargarepa 1...

KJØTTBALLER ili KJØTTKAKER

Kjøttkaker su tradicionalne norveške juneće ćufte. Veće su od švedskih ćufti i često liče na male pljeskavice jer su malo spljoštene, a...

RUNEBERG KOLAČI (RUNEBERGIN TORTTU)

Runeberg kolači su finski kolači od badema, obično težine oko 100 grama. Imaju džem od malina okružen prstenom od glazure na vrhu. Tortu...

HERNEKEITTO

Ovo je supa od suvog graška koja se pravi i u Švedskoj i u Finskoj. Sastojci: 400 gr suvog graška 8 čaša vode 300 gr dimljene slanine u...

SAFFRANSPANKAKKU

Ovo je kolač karakterističan za švedsko ostrvo Gotland. Iako deluje neobično da se tako daleko na severu koristi šafran, njega su davnih...

RØMMEGRØT-KAŠA OD PAVLAKE

Slatka kaša koja može da se jede i uz slani doručak. Sastojci: 500 ml slatke pavlake 1 šolja ovsenog brašna , ako nemate, može obično 500...

KUPUS SA JAGNJETINOM - FÅRIKÅL

Farikal je nacionalno, tradicionalno norveško jelo. Farikal je složenica koja doslovno znači "ovčetina u kupusu". Farikal ima i svoj...

GULROTKAKE-norveški kolač od šargarepe

Norvežani imaju tradicionalni kolač od šargarepe i gotovo svaka domaćica u Norveškoj ima svoj porodični recept za ovaj kolač. Sastojci za...