Roštilj

SUJA KEBAP

Suja kebab, vrsta njihovog roštilja, je popularna brza, ulična hrana u Južnoafričkoj republici, ali i drugim afričkim zemljama. Uglavnom...

SUVLAKI

Suvlaki je popularni roštilj ili brza hrana u Grčkoj. Sama reč suvlaki znači ražanj, štapić za ražnjić, isto jelo se u Atini zove...

ESPETINHO

Na portugalskom, espetinho znači “mali ražanj”, a po ulicama brazilskih gradova nalazi se mnoštvo uličnih roštilja na kojima se...

JAPANSKI ROŠTILJ JAKINIKU

Ovaj način pripremanja roštilja potiče iz Koreje, ali je zastupljeniji u Japanu gde se za ovo jelo koristi goveđe meso prošarano belim,...

MORUNOS RAŽNJIĆI

Ovo je orijentalna vrsta mavarskih ražnjića (ponajviše zbog začina), koji potiču iz Španije. Možete ih pripremiti i u rerni i na...

TEČNE MARINADE I GLAZURE ZA ROŠTILJ I PEČENO MESO

Osim suvih marinada koje se utrljavaju u meso pre pečenja, meso može da se stavlja u vlažnu marinadu ili salamuru da odstoji od par sati...

GUI YANG

Guy Yang je vrlo popularno tajlandsko jelo, prodaje se svuda od uličnih kolica sa hranom do restorana. Priprema se po raznim receptima,...

IZBOR MESA ZA ROŠTILJ

Za dobar roštilj treba izabrati pravi komad mesa, dobru marinadu i znati kako da se meso iseče i kako da se peče na roštilju. A za sve to...

SUVE MARINADE ZA MESA ZA ROŠTILJ

Meso za roštilj možemo samo posoliti i tako peći na roštilju, ali ako želimo bogatiji ukus, onda je bolje meso začiniti suvim začinima....

ROŠTILJI I MESO PEČENO NA RAŽNJU

Pripremanje mesa na otvorenoj vatri je najstariji oblik pripremanja hrane još od vremena kad su praistorijski ljudi pronašli vatru i do...