Sastojci:
2 glavice crnog luka,
1 veza bele zeleni (koren peršuna i paškanata),
350 gr neljute, bele rotkve,
200 gr žute bundeve,
50 gr prosa,
3 supene kašike ulja,
2 kašičice sitno seckanog peršunovog lista,
prstohvat kima,
kašičica mirođije,
so i biber, po ukusu
Priprema:
Luk i belu zelen sitno iseckati, pa kratko propržiti na zagrejanom ulju.
Dodati izrendanu rotkvu, žutu bundevu i proso, pa sve naliti vodom i kuvati na umerenoj vatri oko pola sata, ili dok povrće i proso ne budu kuvani.
Gotovu čorbu izblendirati (nekad su je pasirali) da dobijete gustu krem čorbu, dodati sve začine po ukusu, pa poslužiti.
Comments