Jedna lagana poslastica iz kantonske regije po receptu Sju Mai.
Sastojci:
3,5 šolje vode
1 šolja punomasnog mleka
1 supena kašika ekstrakta badema
4 kesice želatina
1 šolja šećera
3 šolje raznog voća (mango, kivi, liči, banana crveni grejp)-svežeg ili iz konzerve,
sirup od pola šolje vode i 3 kašike šećera
Priprema:
Staviti želatin u posudu sa malo vode (na 4 kesice oko pola šolje vode) da nabubri, oko 10 minuta.
Vodu, one 3,5 šolje, sipati u šerpu i staviti da provri, dodati mleko, šećer, ekstrakt badema i nabubreli želatin, skloniti sa ringle, pa mešati da se želatin rastvori u vrućoj tečnosti.
Smesu sipati u neki četvrtasti pleh da razlivena masa bude visine oko 2 cm. Ostaviti da se ohladi i stegne, najbolje preko noći u frižideru.
Stegnuti žele iseći na kocke veličine zalogaja, recimo 2x3cm, preručiti u činiju, dodati naseckano voće po želji, preliti sirupom ili nekim sokom, promešati i servirati u činijicama.
Comments