Sastojci:
500 gr svežih jagoda
250 gr kristal šećera
3 jaja-samo belanca
sok i renadna korica od ½ limuna
50 gr putera
za dekoraciju:
vanillin šećer
šlag
Priprema:
Operite jagode i dobro ocedite od vode.
Dodajte šećer u jagode i izmešajte.
Skuvajte pošećerene jagode u šerpi da se malo zgusnu i ostavite da se ohladi.
Umutite tri belanca u čvrsti šne sa sokom od 1/2 limuna.
Umešajte taj šne u ohlađene jagode, dodajte i narendanu koricu limuna.
Sada sve zajedno pažljivo izmešajte nekoliko minuta mikserom na najmanjoj brzini.
Posudu za pečenje premažite puterom, postavite pek papirom, sipajte u masu i polako pecite u rerni na srednjoj temperaturi, oko 180 stepeni.
Gotov kolač ukrasite po želji-pospite vanilin šećerom, prelijte voćnim sirupom, šlagom.
Comments