Danas se šiš ćevap pravi-kako gde-kao ražnjić sa povrćem ili čak od mlevenog mesa, ali se nekad nije tako pravio.
Sastojci:
750 gr. svinjskog mesa
500 gr,crnog luka
200 ml.ulja
100 ml.paradajz pirea
100 ml.belog vina
so i biber po ukusu
malo vode
Priprema:
Meso naseći na kockice kao za ražnjiće.
Tako isto iseći i crni luk.
Na štapiće za ražnjiće (trebaće ih 20) naizmenično nabadati meso i luk.
Sve spremljene ražnjiće poređati u đuvečaru.
Pripremiti preliv od ulja, belog vina,paradjz pirea, malo vode, soli i bibera po ukusu.
Preliti ovim prelivom ražnjiće i staviti da se peku u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Comentários