Jednostavna prolećna salata od sremuša, divljeg belog luka, koga u proleće ima dosta po šumama, pa je uvek bilo lako nabrati ga s proleća.
Sastojci:
2-3 veze sremuša
300 gr starijeg kozjeg sira, isečenog na kockice,
100 gr oraha, grubo iseckanih
2 kašike jabukovog sirćeta,
so i mleveni crni biber po ukusu,
2 kašike ulja,
kašika suvog ili svežeg bosiljka
Priprema:
Oprati dobro listove sremuša, pa ih grubo usitniti.
Pomešati tako usitnjen sremuš sa iseckanim orasima i bosiljkom, pa preliti prelivom od ulja, sirćeta, soli i bibera.
Na kraju dodati i kockice sira, pa ostaviti salatu na hladno mesto da odstoji najmanje pola sata kako bi se svi ukusi stopili.
留言