Jedna od najpoznatijih italijanskih supa, pored minestrone, straćatele i ribolete.
Sastojci za 1 porciju:
1-2 kriške hleba
malo putera
1-2 jaja
Sveže narendan parmesan
domaća supa od mesa,
Priprema:
15 minuta pre nego što planirate da servirate ovu supu, zagrejte tanjir za supu u rerni na 1oo stepeni, a supu stavite da provri.
U tiganju u jednom sloju stavite kriške hleba, rastopite dobar komadić putera i ispržite kriške hleba na njemu sa obe strane do zlatno smeđe boje.
Izvadite tanjire iz rerne i stavite kriške hleba ravno na dno svakog tanjira.
Razbijte jaje preko svake kriške. Na vrh obilno pospite sveže rendani parmezan.
Provrelu supu sipajte u tanjir, vodeći računa da ne pomerite jaje sa hleba, najbolje sipati sa strane, a ne direktno preko jaja. Vrelina supe će skuvati jaja.
Comments