Sastojci za 4 osobe:
300 gr kuvanog belog pasulja
200 gr kuvanog crnog ili crvenog pasulja
100 gr kuvanog šarenog pasulja
1 veza zeleni za supu
1 veća glavica crnog luka
5 čenova belog luka
1/2 konzerve seckanog pelata, može i cela po želji
so i biber po ukusu
1-2 supene kašike aleve paprike, može deo ljute
1 lovorov list
1 kafena kašičica kima, u zrnu ili mlevenog
4-5 supenih kašika ulja
4 parčeta kuvanih suvih rebara, opciono
Priprema:
Naseckati sitno crni i beli luk, pa ga propržiti na malo ulja, dodati naseckane na kockice šargarepu, koren peršuna i paškanata, to malo dinstati, pa presuti u vatrostalnu posudu, sipati kuvane pasulje (ako ne koristite iz konzerve, onda ih morate skuvati posebno ranije), začiniti solju, biberom, alevom paprikom i svim ostalim začinima, promešati, zatim sve preliti pelatom.
U ovom trenutku može da se stave i prokuvana suva rebra, ako želite.
Vatrostalnu posudu sa jelom stavite u zagrejanu rernu da se zapeče oko pola sata na 200 stepeni.
Comments