Sastojci za 4 osobe:
4 viršle
4 kifle
1 šolja čili preliva
1 šolja kupus salate
par kašika senfa
Za čili preliv:
200 gr. mlevenog junećeg mesa
1 glavica crnog luka
pola konzerve pelata
1 kašika čili praha
so i biber po ukusu
1 kašičica belog luka u prahu
2 lovorova lista
Priprema:
Prvo napravite čili preliv: sitno naseckajte crni luk, stavite ga da se proprži na malo ulja, dodajte mleveno meso da se i ono isprži, zatim posolite, pobiberite, sipajte beli luk u prahu i stavite lovorov list, pa sipajte pelat i pospite čili u prahu (ljutu alveu papriku). Ako je pregusto, sipajte sasvim malo vode, pustite da provri i neka se prokrčka desetak minuta, pa sklonite sa ringle. Pre stavljanja preko viršle izvadite lovorove listove.
Napraviti kupus salatu sasvim obično-narendan kupus, posoljen i preliven sirćetom i uljem.
Viršle skuvajte.
Rasecite kifle po dužini, stavite u svaku po 1 viršlu, prelijte vrućim čili prelivom, zatim pospite kupus salatom i završite prelivanjem senfom i kečapom. Ukrastie po želji sa nekoliko kolutova kisele halapenjo papričice.
Comentários