Na ovaj recept sam naišla davnih dana, kao student, u nekom od ondašnjih ženskih časopisa, da li Bazar ili Praktična žena ili neki sličan. U to vreme sam baš volela da isprobavam takve poslastice i mnoge su ostale kao klasik u našoj porodici, kao recimo jabuke u vinu ili ovaj današnji.
Sastojci:
6 jabuka ili 3 jabuke i 3 kruške
200 gr. šećera
1/2 litra vode
sok od 1 limuna, može i malo rendane korice
1 kašika listića badema za dekoraciju
oko 2-3 kašike mlevenih oraha ili drugog orašastog voća po želji
Priprema:
Voće oljuštite i izdubite sredinu sa košticama.
Vodu sa šećerom i sokom od limuna stavite da provri, pa onda stavite da tu skuvate voće, pazite da se voće ne raspadne, samo treba da omekša.
Kuvano voće rešetkastom kašikom izvadite u činiju, a sirup ostavite da se kuva sve dok ne dobijete karamel svetlije boje.
Kad se voće malo prohladi u udubljenje sipajte po malo mlevenih oraha.
Prelijte voće karamelom i ukrasite listićima badema.
Može da se jede i toplo i hladno, kako više volite. Može da se doda i malo šlaga ili kugla sladoleda, sve po vašoj želji.
Bình luận