Ova salata se svuda u Srbiji tradicionalno pravi na sličan način, ali ponegde joj dodaju i par novih sastojaka. Ovde je konkretno dodat ajvar i kuvana jaja i to se onda zove, ko zna zašto, konjički urnebes.
Sastojci:
500 gr. masnog, tvrdog sira
2-3 kašike starog kajmaka
3 kašike slatke aleve paprike
2 kašike tucane ljute paprike
2 kašike ajvara
4 čena narendanog belog luka
2 kuvana, jajeta
malo ulja
soli i bibera po potrebi i ukusu
Priprema:
Sir narendati ili usitniti viljuškom, dodati mu kajmak i malo ulja i dobro izmešati. Onda dodavati ostale sastojke: narendani beli luk, usitnjena kuvana jaja, ajvar i slatku i ljutu alevu papriku. Posoliti ako nije dovoljno slano i pobiberiti po ukusu. Kad je sve dobro sjedinjeno preručiti u posudu za serviranje, malo uobličiti i po želji posuti sa još malo aleve paprike, ali i ne mora.
Comments