TRIFLE

Sastojci:

300 gr. svežeg sezonskog voća-ovde su kajsije korišćene

100 gr. svežeg voća za žele

2 kesice želatina

1 kesica vanila pudinga u prahu

0,5 litra mleka

3-4 piškote ili nekog drugog keksa

4 kašike likera od kajsije

300 ml. šlag krema

1 kašika ekstrakta vanile

2 +2 kašike šečera

2 keksa za ukras po želji

Priprema:

Želatin potopiti u hladnu vodu da nabubri. Naseckati 100 gr. svežeg voća po želji, preliti ga sa sasvim malo vode i zagrejati, pa dodati nabubreli želatin da se otopi i odmah skloniti sa ringle. Neka se ohladi.

Napraviti puding sa mlekom i šećerom. Mora da bude gust puding, pokriti ga providnom folijom i ostaviti da se ohladi.

U činiju za serviranje staviti izlomljene piškote, kašikom sipati liker od kajsije. Preko toga poređati naseckano sveže voće, a preko njega prohlađeni puding. Ostaviti puding da se sasvim ohladi i da se napravi ona korica jer će ona biti prepreka za žele. Kad se puding sasvim ohladio i stegao kašikom staviti sloj voćnog želea preko pudinga i ostaviti da se i žele potpuno stegne u frižideru.

Umutiti šlag sa 1 kašikom ekstrakta vanile i 2 kašike šećera pa rasporediti šlag na vrhu posude. Preko šlaga posuti izmrvljeni keks za ukras.

Dobro ohladiti pre serviranja.