Sastojci za 4 osobe treba:
400gr. ćurećeg mesa ( batak ili belo)
40gr. putera
150gr. šampinjona
1 crni luk
so i biber po ukusu
peršun
50ml. belog vina
200ml. pavlake za kuvanje
2 mandarine(bez bele kožice)
malo slanine
Priprema:
Meso iseći na trakice oko 4x1,5 cm. Naseckati luk i peršun, šampinjone krupno iseći, iseći na kockice i slaninu. U tiganju prvo propržiti luk, zatim dodati šampinjone, slaninu, pa peršun i meso, dodati začine i malo propržiti, ubaciti naseckane mandarine, zatim preliti pavlakom, pustiti da se malo krčka i pred kraj kuvanja doliti vino. Poslužiti uz kuvani pirinač.
Comments