noPredstavlja jeda od najboljih grčkih predjela, može da se posmatra i kao salata i kao gusti sos. Najčešće se služi uz meze, odlično ide uz vruć hleb ili sveže povrće.
Sastojci:
ikra rečne ili morske ribe, oko 50-100 gr.
1-2 kašike prezli ili krompir pirea ( može i natopljen i oceđen hleb, 2 parčeta, šta već imate)
1 mala glavica crnog luka
sok od 1 limuna
50 ml.maslinovog ulja
sirće po ukusu
so po ukusu
grančica sveže mirođije naseckana sitno
Priprema:
Posoljenu ikru bakalara, šarana ili drugih rečnih ili morskih riba, pomešati sa prezlama, namočenim hlebom ili pireom od krompira u blenderu, dodati krupnije nasečen crni luk limunov sok, sirće, maslinovo ulje i mirođiju. Sve izblendirati u kompaktnu masu. Prilagoditi količine sirćeta svom ukusu, a količinu ulja i hleba teksturi koju želite da imate, ređe ili gušće. Obično je svetlo krem boje do ružičaste, zavisno od vrste ikre. Jede se sa hlebom ili pecivom.
Comments