Potrebni sastojci:
oko 400gr.mlevene piletine
1 crveni luk isečen na rebarca
limun trava 1 manji struk
1 šaka zelene boranije
2 čena belog luka isečena na listiće
1 crvena ljuta papričica
3-4 supene kašike slatkog soja sosa
1 supena kašika ribljeg sosa
1 limeta-sok
veza korijandera (ili peršuna sa korenom)
desetak listova bosiljka
šaka čeri paradajza
4-5 listova zelene salate
Priprema:
Mlevenu piletinu propržiti u voku da porumeni, dodati naseckani luk, beli luk, ljutu papričicu, naseckane stabljike korijandera(peršuna, može i koren, ali koren prokuvati), zatim ubaciti i nasečenu zelenu, blanširanu boraniju ( 1 šaka), dodati narendanu limun travu, sok od 1 limete ili limuna i sve još malo propržiti. Tek kad je jelo gotovo ubaciti kriške paradajza ili čeri paradajz( da se ne bi kuvao), listove korijandera i svež bosiljak. Servirati sa kuvanim pirinčem i salatom od paradajza i zelene salate, ili servirati na listu zelene salate kao moderniju verziju.
Commenti