Sastojci za 4 osobe:
za ćufte:
1/2 kg mlevenog mesa,
80 gr. prezli
1 jaje
so i biber po ukusu
3 kašike maslinovog ulja
za sos:
1 velika crvena paprika,
2 čena b.luka,
sok od 1 limete,
4-5 kašika kečapa,
2 kašike balzamiko sirćeta,
2 kašičice meda,
1 mala konzerva ananasa ili 1/2 veće konzerve,
so
Priprema:
Mleveno meso sjediniti sa ostalim sastojcima i napraviti ćufte. Ispržiti ih u vrelom ulju, pa ih izvaditi na tanjir sa papirnim ubrusom.
Za sos naseckati paprike na trakice (žilijen), beli luk na listiće i kratko ih ispržiti u tiganju na masnoći od ćuftica. Iscediti sok limete pa ga dodati u tiganj, dodati i kečap, sirće i med, sipati polovinu komadića i sok od ananasa, pa vratiti ćufte u tiganj posoliti i pobiberiti. Pustiti da još jednom provri kratko i skloniti sa ringle.
Comments