TABULE

Ovaj recept za salatu je iz Libana, predviđen je za više osoba, 7-8. Ova salata se pravi i u drugim bliskoistočnim zemljama.

Sastojci:

1 čaša bulgura ili kuskusa

1 veza lišća peršuna

1 vezica sveže nane

2 paradajza

1 glavica crnog luka

so i biber po ukusu

sok od 1 limuna

malo maslinovog ulja

Priprema:

Kuskus ili bulgur pripremiti po uputu sa kutije.

Naseckati vezu peršuna i vezu sveže nane, sitno iseći mesnati deo paradajza (semenke ostaviti za nešto drugo, recimo čorbu),kao i glavicu crnog luka.

Sve sastojke pomešati sa oceđenim bulgurom ili kuskusom.Posoliti i pobiberiti i začiniti sokom od limuna i maslinovim uljem.

Servirati na tanjiru ili u listovima salate.