Ovaj bugarski specijalitet sa roštilja mnogo podseća na našu pljeskavicu, ali oni to prave malo drugačije.
Sastojci:
500 gr.mešanog mlevenog mesa
so i biber po ukusu
beli luk u prahu po ukusu
kašičica sušenog čubra
kriške hleba, računati 2 po osobi
malo ulja
malo ljute tucane paprike opciono
Priprema:
mleveno meso začiniti predviđenim začinima, malo izmesiti rukom.
Parčad hleba premazati sa obe strane sa malo ulja.
Na svako parče hleba namazati otprilike po 2 kašike roštilj mase i staviti na rešetku roštilja ili gril tiganj premazan uljem okrenuto na dole tom stranom sa mesom. Pustiti da se peče nekoliko minuta, pa preokrenuti da se jedan minut zapeče i druga strana hleba bez mesa. Ko želi može meso da namaže na obe strane hleba i da ih tako ispeče, praktično hleb bude u sredini između dve strane sa mesom.
Pečene strandžanke posuti sa malo tucane ljute paprike.
Comments