Sastojci:
1 konzerva kuvanog sočiva ( ili suvog 1 šolja)
1 šolja suvog oljuštenog ječma
1 glavica crnog luka
2-3 šargarepe
1 koren peršuna
1 koren paškanata manji
1/2 korena celera
1 kašika ulja ili masti
po želji komad mesa po izboru, ali meso ne mora.
Priprema:
Ako se koristi suvo sočivo, a ječam obavezno, natopiti preko noći u vodu da nabubri. Sutradan tu vodu prosuti, naliti novom vodom i staviti da se kuva sa naseckanim lukom i naseckanim povrćem. Sipati i kašiku ulja, ako se koristi meso, staviti i njega. Kuvati na srednjoj temperaturi dok sočivo i ječam ne budu mekani i kuvani. Voda bi trebalo da sva uvri, ali da jelo ne zagori. Posoliti, pobiberiti po želji. Poslužiti vruće, ako se nije kuvalo sa mesom, može meso da se servira posebno sa strane.
Comentarios