Jedno od brojnih laganih grčkih jela.
Sastojci: 2 roštiljske kobasice sečene na kolutove 1 zelena paprika isečena na duž ili kocke 1 crvena paprika 1 žuta paprika
1 plavi patlidžan isečen na kocke 1 konzerva gustog paradajz soka 1 crni luk sitno iseckan 2 čena narendanog belog luka pola šolje crvenog vina maslinovo ulje so i biber po ukusu
Priprema: Zagrejati ulje u tiganju, pa propržiti crni i beli luk. Dodati paprike, sve isečene na isti način, i patlidžan (njega odgorčati prethodno solju ako treba) i mešati sve dok se ne izdinsta, dodati kolutove kobasica, sve vreme mešajući. Posoliti i pobiberiti, naliti sok od paradajza i vino, pa ostaviti da se dinsta nekih dvadesetak minuta. Kad je lepo uvrio sos odmah servirati jelo.
Comments