Sastojci:
1/2 pakovanja kora za pitu
400 gr.spanaća
200 gr. izmrvljenog feta sira
175 gr. sušenog paradajza u maslinovom ulju
3 jaja
Priprema:
Očišćeni spanać stavite u posudu na ringlu sa 4 kašike vode da se prodinsta samo 2-3 minuta, prelijte hladnom vodom i dobro ocedite malo i pritiskajući da sva voda izađe. Isecite spanać na krupno; na istu veličinu isecite i sušeni paradajz i sve promešajte sa izmrvljenim feta sirom. Dodajte i jaja i sve dobro promešajte. Maslinovo ulje od sušenog paradajza sipajte u posudu. Kore podeliti na pola. Od prve polovine uzmite jedan list kore i premažite ga tim maslinovim uljem. Stavite ga masnom stranom na dole u kalup sa dnom koje se odvaja, prečnika 26 cm. Neka malo kore viri preko strane kalupa. Isto ponovite i sa preostalim korama od prve polovine. Kore ređati unakrsno, tako da krajevi vire sa svih strana. Odozgo ravnomerno rasporedite fil od spanaća i sira i pokrijte preostalim korama od druge polovine. Gornje kore takođe premazujte maslinovim uljem, ali ih malo gužvajte da ima vazduha između njih. Preko gornjih kora prebacite krajeve donjih kora i sve dobro premažite maslinovim uljem.
Stavite spanakopitu da se ispeče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata, dok ne dobije zlatnu boju. Servirajte nasečenu.
ความคิดเห็น