Sorbet je smrznuti desert koji se izvorno pravi od svežeg voća, voćnog soka i nekog alkoholnog pića, malo vode i limunovog soka. Nikad ne sadrži mleko, pogodan je kad se želi malo lakši desert, bez masnoća, koje inače sadrži sladoled.
Sastojci:
10 mekanih, zrelih kajsija
1 čašica likera od kajsije
1-2 kašike šećera
po želji malo soka od limuna
Priprema:
Kajsije, oprane i bez koštica, samleti u blenderu, pa protisnuti kroz cediljku da se uklone kožice. Dodati malo šećera i liker od kajsije (može i neki drugi po želji ili votka), dobro promešati i sipati u pliću metalnu posudu. Staviti u zamrzivač na 2 do 3 sata. Zatim izvaditi, dobro izmutiti i servirati.
Comentarii