SIGA WAT-goveđi gulaš

Sastojci:

400 gr govedine

4 glavice luka

2 čena belog luka

2 kašike berbere začina

1/2 kašičice wot kimem zacina

2 kašike začinjenog pročišćenog putera

oko 500 ml vode

so i biber po ukusu

4 tvrdo kuvana jaja

Priprema:

Luk i beli luk naseckati sitno i prodinstati na ulju oko 5 minuta dok ne omeksaju. Dodati berbere i wot kimem začine, sve dobro promešati i dinstati jos par minuta. Sada dodati govedinu naseckanu na kockice, puter, so i biber, i sve zajedno poklopljeno dinstati na laganoj vatri, uz povremeno mešanje i dodavanje vode dok meso skroz ne omekša, otprilike sat i po do dva. Pre kraj dodati tvrdo skuvati jaja u gulaš na desetak minuta. Iskljuciti vatru i servirati toplo.

PS: sastav začinskih mešavina je dat u receptu za Doro wat.