Sastojci za 3-4 osobe:
600 gr fileta rečne ribe, pastrmke, soma ili po želji
6 jaja
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
so i biber po ukusu
2 supene kašike seckanog svežeg peršuna
Priprema:
Očišćenu ribu skuvati, očisti od kostiju, meso izdrobiti.
Staviti u tiganj i propržiti na svinjskoj masti, dodati so, biber, naseckani peršun i sitno naseckanibeli luk, još se malo prži.
Onda dodati nekoliko umućenih jaja, dobro sve promešati i pustiti da se dalje prži uz stalno mešanje dok se jaja ne isprže.
Poslužiti toplo uz domaći hleb.
Comments