Sastojci za 4 osobe:
3 srednje velike tikvice
za fil za punjenje:
150 gr. belog sira, može sitan sir
2 kuvana jajeta
150 gr.šunke
60 gr.prezle
2 čena belog luka
izvađena sredina iz tikvica (podelite na pola-deo u fil, deo izmiksirajte za preliv)
so i biber po ukusu
za preliv:
1 konzerva pelata
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
so i biber po ukusu
malo ulja
Priprema:
Tikvice oprati i ne ljuštiti, samo ih prepoloviti po dužini i izdubite sredinu.
Sitno naseckati šunku na kockice, kao za rusku salatu, stavite u činiju, dodajte sitan sir, narendana kuvana jaja i sitni naseckan ili narendan beli luk, kao i dobro usitnjenu (ali ne izmiksiranu) polovinu sredine iz tikvica. Dodati i prezle, so i biber, ne treba da bude redak fil.
Na malo zagrejanog ulja propržiti sitno naseckan crni luk, dodati pelat, so i biber, kao i sitno naseckan beli luk i izmiksiranu polovinu sredine od tikvica.
U posuru za pečenje sipajte malo ulja, poređajte polovine tikvica i svaku napunite filom. Sve prelijte pripremljenim prelivom od paradajza i stavite i zagrejanu rernu da se peku pola sata na 180 stepeni.
PS: ja sam pravila manju količinu.
Comments