Ovo je još jedan odličan način da se iskoristi bajati hleb.
Hleb se iseče na kriške debljine 1 cm.
Umute se jaja viljuškom, malo se posole. Za 5-6 kriški hleba treba 2-3 jajeta. To zavisi koliko je hleb bajat. Bajatiji hleb manje upija od svežijeg.
U tiganj se stavi malo više ulja da se dobro zagreje.
Kad je ulje vrelo, svaka kriška hleba se umoči u umućeno jaje, ne treba je natapati u jajetu, već samo dodirnuti celom površinom hleba umućeno jaje, okrenuti i drugu stranu i uraditi isto, pa odmah staviti na vrelo ulje.
Kratko pržiti, oko minut sa svake strane i vaditi prženice na tanjir.
Savet: u umućeno jaje može da se doda malo mleka. Ja to ne radim jer onda prženice budu premekane, gnjecave. Iz istog razloga ih i ne potapam mnogo u jaja, već samo lako dodirnem jaja i onda ih ne upiju previše. To je stvar ukusa.
Kommentare