POVRĆE PEČENO U KESI

Ja odavno koristim kese za pečenje u rerni, praktične su, a i hrana bude po našem ukusu.

Moja porodica baš voli krompir pečen u kesi, kažu-mamin krompir. Ovog puta sam malo kombinovala krompir sa drugim povrćem, a i nisam stavljala piletinu, kao i inače, već svinjsko meso.

Sastojci za 4 osobe:

1,5 kg krompira

2 veće šargarepe

1 veliki crni luk (može i praziluk, samo ga ja sad nisam imala)

500 gr svinjskog mesa od plećke ili vrata

1 kašičica suvog začina koji ima i soli

1/2 kašičice bibera

oko 50 ml ulja ili 2-3 kašike svinjske masti

Priprema:

Oljušten krompir isecite na manje kocke, veličine zalogaja.

Šargarepu isecite na kolutove debljine bar 1 cm.

Luk isecite na deblja rebarca.

Meso isecite na komade veličine zalogaja, kao za gulaš.

Sve zajedno stavite u kesu za pečenje, prelijte uljem ili mašću, začinite suvim začinom i biberom, protresite kesu da se sve lepo izmeša, kesu zatvorite predviđenom trakom i stavite na pleh, pa u rernu na 200 stepeni. Neka se peče 1 sat, ali 15 minuta pre kraja pečenja samo preokrenite celu kesu da se zapeče i druga strana, da se naprave hrskavu komadići krompira.

Pazite kad otvarate kesu posle pečenja, izlazi jako vrela para, da vas ne opeče.

Povrće i meso preručite u neku posudu za serviranje i poslužite.