Ovaj recept sam videla na nekom nalogu na IG, ali zaboravih na kom. Imala sam materijal. pa rekoh, da probam. I dobro je ispalo.
Sastojci:
500 gr kora za pitu
Za fil:
4 jaja
1 šolja jogurta
1 šolja kisele pavlake
1 šolja ulja (200 ml.)
1 prašak za pecivo
soli po ukusu
I još treba:
1 jaje
malo jogurta
Priprema:
Kore podelite na pola, da imate za 2 rolata. I fil podelite na pola.
U vanglici sjedinite umućena jaja i sve ostale sastojke za fil.
Raširite prvu koru, premažite sa malo fila.
Stavite drugu koru, opet premažite filom i tako ređajte dok ne potrošite prvu gomilu kora i polovinu fila-morate da imate drugu polovinu fila za drugi rolat koji ćete da napravite na isti način.
Nafilovane kore za prvi rolat sve zajedno uvijte u rolat, takođe i drugi rolat, pa oba stavite na poslužavnik i u zamrzivač na 1-2 sata, da se malo zamrznu radi lakšeg sečenja na komade. Ja sam držala 1,5 sat, ali sasvim bi valjalo i 2 sata.
Kad ih izvadite iz zamrzivača isecite svaki rolat na parčad širine oko 3 cm.
Poređajte isečenu parčad na pleh sa pek papirom. Ja sam svako parče malo rukom pritisla, da kažemo, spljeskala, ali sasvim malo.
Umutite ono jedno jaje sa sasvim malo jogurta i svako isečeno parče malo premažete tim umućenim filom. Možete da pospete susam odozgo ako volute.
Pecite pola sata na 180 stepeni.
Ako ne želite da odmah pečete pitice, isečenu parčad stavite u dobro zatvorenu posudu ili kesu i vratite u zamrzivač, pazite da vam se ne slepe, jer ih posle nećete moći da razdvojite.
Kad budete hteli da ih pečete samo ih poređajte na pleh i premažite onim umućenim jajetom i ispecite.
Comentarios