Dosta popularno jelo u Portugaliji, tako kažu. Ukus mu je zaista odličan.
Sastojci:
bataci, karabataci, krila-bar po 2-3 parčeta po osobi
so i biber po ukusu
1 kašičica aleve paprike ili više po ukusu
1 kašičica belog luka u prahu, takođe može više po ukusu
1 velika kašika piri piri sosa, a može i više ako volite baš ljuto
nekoliko kašika maslinovog ulja
Priprema:
Komade piletine preliti uljem i dodati sve začine, malo rukom utrljati da se svo meso lepo obloži i onda ga staviti da se peče u zagrejanoj rerni oko 45 minuta do 1 sat na 200 stepeni. Na pola tog vremena okrenuti komade mesa da i druga strana dobije lepu koricu. Ako vam se učini da će pregoreti, pokrijte pred kraj pečenja alu folijom.
Uz ovo Portugalci poslužuju pomfrit i kubani pirinač, ukrašeno kriškom limuna.
Commentaires