Sastojci: 1,5 kg. pilećih šnicli od bataka 6 čenova belog luka po 1 kašičica suvog selena, ruzmarina, čubara, ljute aleve paprike 4 kašike maslinovog ulja so i biber - po ukusu
Priprema: Šnicle operemo hladnom vodom i osušimo papirnim ubrusom. U većoj posudi pomešamo suve začine-selen, ruzmarin i čubar. Dodajemo narendani beli luk, so, biber, ljutu papriku i promešamo. U dobijenu smesu uvaljamo jednu po jednu šniclu, natrljamo je sa svih strana. Stavimo ih u posudu sa poklopcem ili u kesu i stavimo u frižider na bar pola sata da upije sve začine.
Kad odstoje u začinima dovoljno vremena, namažemo ih maslinovim uljem i ostavimo dok uključimo roštilj.
Pečemo na ugrejanom roštilju, koji smo prvo premazali slaninom. Kad se lepo ispeku sa jedne strane, okrećemo ih da se ispeku i sa druge.
Serviramo tople sa odgovarajućom salatom, može uz neko grilovano povrće i sa dobro ohlađenim pivom ili vinom.
Comments