Sastojci za 4 osobe: Za sos:
2 dl soka od ananasa
1,5 kašika gustina
5 kašika jabukovog sirćeta
5 kašika žutog šećera
5 kašika kečapa
5 kašike soja sosa
700 gr pilećeg mesa
ulje za prženje
soli i bibera po ukusu
1 glavica crvenog luka
3 paprike (raznih boja)
1 šargarepa
200 gr ananasa
Priprema:
Prvo pripremite sos.
U sok od ananasa razmutite gustin i stavite u šerpicu na ringlu da se kuva. Mešajte kratko dok se ne zgusne pa sklonite sa šporeta. U to dodajte ostale sastojke-kečap. sirće i soja sos ( ja nisam stavljala šećer jer je sok od ananasa iz konzerve dosta sladak), mešajte da se sve sjedini, pa ostavite po strani.
Meso iseći na sitne kockice, da bi se brzo ispržilo. Posoliti ga malo jer je sos dosta jak i pobiberiti! Meso pržiti na vrelom ulju dok ne postane mekano i rumeno. Izvaditi ga na papirni ubrus da se malo ocedi od masti. Papriku, luk i ananas iseckajte na sitne kockice, a šargarepu na trakice pomoću noža za ljušćenje krompira ili je isecite takođe na kockice. U vrelo ulje ubacite luk, papriku i šargarepu. Pržite ne više od 5 minuta. Povrće treba da ostane hrskavo. Dodati ananas i pržiti još minut. Dodati sos i mešati dok ne provri. Na kraju vratiti prženu piletinu. Mešati dva-tri minuta i jelo je gotovo.
Servirati jelo uz kuvani pirinač.
Comments