Sastojci: 450 gr.pilećih prsa I bataka bez kostiju i kože 1 veliki luk, grubo seckani 2šolje pilećeg bujona 1šolja nekuvanog pirinča dugog zrna 1 srednje velika crvena paprika, naseckana ¼ kašičica niti šafrana, ¼ kašičica crvene, aleve paprike 1/2šolja smrznutog zelenog graška
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 srepeni.
Sipajte u tiganj od 30 cm. malo ulja; zagrejte na srednje jakoj vatri. Pecite piletinu 5 minuta, okrećući jednom, dok ne porumene. Izvadite piletinu. Dodajte luk u tiganj, pržite 1 minut mešajući. Umešajte bujon, pirinač, papriku, šafran i alevu papriku. Zagrejte da provri. Vratite piletinu I stavite sve u rernu, pecite 25 minuta. Tada umešajte grašak. Pecite oko 5 minuta ili dok pirinač ne upije tečnost i sok koji curi iz piletine više nije ružičast kada se zaseku središta najdebljih komada.
Comentarios