Jedan švajcarski specijalitet.
Sastojci:
4 komada svinjskih papaka
1 glavica crnog luka
3 srednje velika krompira
3 šargarepe
2 kašike masti
pikantni sos za prilog po želji
Priprema:
Isecite povrće na kockice.
Otopite mast u šerpi i ispržite sitno iseckan luk. Kada porumeni, dodajte ostalo povrće i pržite dok se malo ne zaprži.
Dodajte dobro očišćene svinjske papke i nalijte sa dosta vode da se kuvaju dok papci sasvim ne omekšaju, da se lako skida meso sa kostiju.
Deo povrća ispasirajte štapnim mikserom i vratite u supu, nju poslužite odvojeno.
Ostalo povrće poslužite uz kuvane papke, dodajte neki pikantni sos i tostom ili krišku domaćeg hleba. Papci se jedu prstima.
Comments