FAŠIRANE ŠNICLE( ĆUFTE) SA PRAZILUKOM
Sastojci:
1/2 kg. mlevenog junećeg mesa
1/2 kg. praziluka
1 čen belog luka,
malo bibera i soli po ukusu,
kašičica vegete,
1 jaje,
prezle po potrebi
ulje za prženje
Priprema:
Praziluk dobro oprati i iseći na manje komade pa ga kratko prokuvati. Kad se ohladi iseckati ga i malo izgnječiti rukom. U činiji sjediniti mleveno meso, praziluk, jaje, začine i sitno naseckan beli luk, ako je masa premekana, dodati malo maces brašna ili prezle. Od te mase nepraviti ćufte, tj. faširane šnicle. Ćufte uvaljati u brašno ili u prezle i pržiti u vrelom ulju. Ispržene ostaviti malo na papirnom ubrusu da se ocede od masnoće.
Comments