Lagana, letnja salata u kojoj se lepo iskoristi bajati hleb. Italijani nikad ne bacaju hleb.
Sastojci:
5 kriški bajatog hleba
50 ml.maslinovog ulja
3 čena belog luka
1 glavica crnog luka
4 paradajza
nekoliko zelenih maslina
30 g kapra
sok od ½ limuna
1 grana svežeg bosiljka-samo listovi
so i biber po ukusu
Način pripreme:
Kriške hleba prepeći u rerni ili tosteru, pa ih istrljati belim lukom i premazati maslinovim uljem. Kriške iseći na kocke veličine zalogaja.
Paradajz iseći na kocke, luk na rebarca. Tako pripremljene namirnice sjediniti u činiji, dodati kapare, nasečene masline i listove bosiljka, pa začiniti solju i biberom. Zatim preliti maslinovim uljem i limunovim sokom.
Ostaviti par minuta da se ukusi sjedine te servirati.
Comments