Medovača je jedno od najstarijih alkohlnih pića koje su ljudi koristili. Medovača je rakija od meda, pripada kategoriji likera. Medovina je vino od meda, tako da to nisu isti pojmovi.
Sastojci (količine zavise od toga koliko hoćete da napravite flaša):
kvalitetan med-može livadski, šumski, lipov
dobra rakija, jača-može i šljivovica i lozovača
propolis
nekoliko zrna karanfilića po želji
Priprema:
U flašu sipati 3 poprečna prsta bilo kog meda i 15 kapi propolisa, naliti bilo kojom rakijom, zatvoriti i mućkati dok se med ne rastvori u rakiji. Mogu da se ubace i par zrna karanfilića radi leepšeg ukusa, ali i ne mora. Može odmah da se koristi, ali što duže stoji sve je ukusnije.
Za kupinovo vino treba:
10 kg.svežih kupina
2 kg.šećera
Priprema:
Uzeti sveže kupine, sipati ih u dublju posudu i dobro ih izgnječiti da puste što više soka, dodati šećer i sve dobro izmešati, staviti u tegle koje treba samo lako zatvoriti gazom, jer će vino da vri, i ostaviti na suncu 6 nedelja.
Zatim procediti i sipati u flaše, zatvoriti i čuvati na hladnom.
Comments