Ovo starinsko jelo može da bude jak doručak ili dobra večera.
Sastojci:
300 gr.kukuruznog brašna
slanina
kajmak
1 kašičica ili po ukusu soli
300 ml.voda (još bolje ako je kisela voda)
1/2 kesice praška za pecivo
par kašika ulja
Priprema:
Zamesiti proju od kukuruznog brašna, vode, soli i ulja, dodati prašak za pecivo i razliti u podmazanu tepsiju, pa ispeći.
Dok se proja peče naseckati željenu količinu slanine na kockice i propržiti je da bude hrskava, izvaditi je iz tiganja na tanjir.
Vruću proju iskomadati na parčiće.
Rastopiti kajmak (količina po želji i ukusu) u tiganju u kom se pržila slanina.
Komadiće proje staviti na tanjire, odozgo nabacati po malo pržene slanine i preliti sve rastopljenim kajmakom.
Comments