Lemončelo je čuveni italijanski liker, lako ga je napraviti.
Sastojci:
1 litar dobre votke
5-6 limunova. treba samo kora
1 šolja šećera
1 šolja vode
Priprema:
Prvo dobro operite hladnom vodom limunove, naročito ako nisu domaći, neprskani.
Ljuštilicom za krompir oljuštite limunovu koru na tanke tračice. Trudite se da ne zahvatate beli, gorki deo limuna.
Koru od limuna stavite u teglu, zatim zalijte votkom.
U maloj šerpici kuvajte vodu i šećer dok ne postanu sirup; a kada se ohladi, sipajte u teglu. Dobro zatvorite teglu i ostavite je na tamno, hladno mesto.
Treba da stoji minimum 7 dana, ali što duže stoji, to je liker bolji i ukusniji.
Commentaires