LATKES

Sastojci:

1 šolja skuvanog krompir pirea

1/2 šolje brašna

50 gr.putera

2 jaja

so i biber po ukusu

1 mala jabuka

1 kašika suvog crnog luka

Priprema:

U vanglici pomešati krompir pire (možete da skuvate 1/2 kg.krompira i napravite pire ili da koristite minut pire), brašno, sitno narendanu jabuku, jaja, puter isečen na kockice, suvi crni luk, so i biber. Kad se masa sjedini i ujednači kašikom vaditi na pleh sa pek papirom knedle i stavite ih da se peku pola sata na 180 stepeni.

PS: meni je od ove količine izašlo 8 krupnijih knedli.