Berači maslina su nekad, a i sad , nosili ovu pitu za ručak u toku berbe maslina. Domaćice su je pravile uveče za sutrašnji ručak.
Sastojci:
1 srednja tikvica, narendana i dobro oceđena
4 dcl vode
200gr. brašna
so po ukusu (sir je slan)
200gr. feta sira
2 jaja
½ dcl. ulja
kašičica suvog bosiljka
margarin za podmazivanje
Priprema: razmutiti brašno u vodi, dodati oba cela jaja, usitnjenu fetu, narendanu tikvicu (može da se koristi i tikva umesto tikvice), 1 kašičicu soli ako treba, malo ulja i malo suvog bosiljka, promešati pa masu sipati u podmazan pleh. Peći na 180 stepeni 45-60 min.
Može da se jede i topla i hladna.
Comments