Ne znam da li je zaista ovo tipična kubanska salata, kako rekoše u jednoj kulinarskoj emisiji, ali ja sam je tako napravila, po njihovom receptu.
Sastojci: 500 gr. ili 3-4 srednje velika paradajza
1 glavica crnog ili crvenog luka
4-5 rotkvica
1 mala glavica zelene salate
2 čena belog luka
za preliv:
2 kašike belog vinskog sirćeta
1 dcl.maslinovog ulja
sok od 1 limete
so i biber po ukusu
Priprema:
Listove zelene salate oprati, otresti višak vode i rukom iscepkati na male komade, staviti u činiju ili na tanjir za serviranje.
Paradajz naseći oštrim nožem na krugove debljine oko 5 mm.
Rotkvice i crni luk naseći na tanje krugove.
Sve staviti u činiju preko salate.
Pripremiti preliv: sipatu u činijicu maslinovo ulje, sirće i sok limete, dodati vrlo sitno naseckan ili narendan beli luk, posoliti i pobiberiti po ukusu, promešati.
Sipati preliv preko salate u činiji i dobro promešate, ohladiti, pa poslužiti. Može da se servira i ovako:
Kommentare