Ovo je još jedna poslastica iz doba Nemanjića. Tada su se poslastice pravile od onog što se gajilo oko kuće ili je moglo da se nađe u šumi. Luksuznije namirnice iz drugih zemalja bile su dostupne samo bogatijima.
Sastojci:
4-5 krušaka-već prema broju osoba
oko 700 gr.mešanog šumskog voća (maline, kupine, borovnice)
malo meda po ukusu
Priprema:
Kruške oljuštiti, prepoloviti po dužini i ukloniti semenke. Kruške staviti u vodu i skuvati da budu meke, ali da se ne raspadaju. Kuvane kruške izvaditi iz vode na tanjir.
U drugu šerpu staviti razno šumsko voće , malo ga izgnječite viljuškom i stavite da se prokuva kratko sa malo meda. Po potrebi sipajte sasvim malo vode u kojoj su se kuvale kruške, ako samo voće ne pusti dovoljno tečnosti. U slučaju da ima previše tečnosti, onda uzmite pola kašičice ili kašičicu brašna i njome zgusnite sos. Pripremljenim sosom prelijte skuvane kruške i poslužite.
Comments