KROMPIRICE

Ako se dobro sećam, ovaj recept su osmislili jedne niške ugostiteljske škole. Može da bude toplo predjelo ili prilog uz neko grilovano povrće i meso.

Sastojci za 6 osoba:

1 kg skuvanog i narendanog krompira  

1 glavica seckanog crnog luka 

1 sveže jaje  

mešavina semenki golice, suncokreta, susama, ukupno 100 gr  

soli i bibera po ukusu

ulje

Priprema:

Narendati skuvani krompir.

Na zagrejanom ulju propržiti luk, dodati semenke da upiju ukus i tečnost od luka, kad ispari voda, skloniti sa ringle.

To dodati u narendani krompir, staviti jaje, začiniti i sipati u podmazane modle za mafine( 6 komada)

Peći 15 min. na 220 stepeni.