Ovo je tradicionalna salata iz staroplaninskog kraja Srbije koja se često pravila i nosila kosačima ili uopšte radnicima na njivama leti do su velike vrućine, jer je vrlo osvežavajuća.
Sastojci (zavisi od broja osoba, ovo je recimo za 4 osobe):
2 velika, mlada krastavca ili nekoliko manjih
6-7 velikih čenova belog luka
malo ulja
malo sirćeta
soli po ukusu
ljuta papričica opciono, ko voli
Priprema:
Krastavce oljuštiti i iseći na kockice.
Beli luk oljuštiti i iseći na listiće.
Sve staviti u činiju, posoliti po ukusu, preliti sa malo ulja i sirćeta takođe po ukusu, pa naliti 1 šoljom hladne vode, može i malo više po želji.
Ko voli ljuto, može da doda na kolutiće naseckanu ljutu papričicu.
Poslužiti dobro rashlađeno, i naravno, jede se kašikom, kao supa.
Comments