Ove korpice su jako fine kao toplo predjelo, i dekorativne su i vrlo ukusne, a lako se prave.
Sastojci za 12 korpica:
24 vrlo tanko isečena lista pečenice (možete da stavljate šunku, mesnatu slaninu ili pečenicu 12 najsitnijih jaja (ko može da priušti, najbolja su prepeličija jaja)
veza mladog luka, eventualno praziluka, ako nema mladog
oko 200 gr nekog žutog sira koji se lepo topi, kačkavalja, čedar, može i mocarela
nekoliko smrznutih briketa od spanaća
Priprema:
Modle za projice (najbolje su silikonske ako imate) podmažite sa malo margarina ili uljem.
Prvo stavite unakrst po 2 lista pečenice u svaku modlu da formirate korpice.
Zatim stavite na dno, na pečenicu malo sitno naseckanog mladog luka, pa preko malo narendanog sira, ili kockicu mocarele, preko sira stavite komadić briketa od spanaća, a na to stavite sirovo jaje, dobro bi bilo da se žumance ne razlije. Na sve to stavite još malo narendanog sira.
Modle sa korpicama stavite u zagrejanu rernu na nekih 15 do 20 minuta, samo treba da se jaje zapeče i sir rastopi.
Poslužite kad se samo malo prohladi.
Comments