Ovo je vrlo popularna ulična, brza hrana u Koreji.
Sastojci:
Za masu za pohovanje:
130 gr. brašna
1 dobro puna kašika gustina (30 gr.),
1/2 kašičice praška za pecivo,
1/2 kašičice soli
100 ml.votke
mineralna voda
pileće meso od bataka i karabataka bez kože i kostiju, belo meso, isečeno na manje komade
Priprema:
Uzeti brašno, gustin, so i pola kašičice praška za pecivo, sipati votku i doliti hladnu mineralnu vodu toliko da se dobije retkasto testo kao za palačinke. Piletinu provući kroz ovo testo i staviti u duboko ulje koje je zagrejano na oko 160 stepeni. Pržiti 8-10 min. pa izvaditi, treba da bude bledo žute boje, staviti ga na kuhinjski papir da odstoji par minuta; sad pojačati ringlu i vratiti meso da se ponovo isprži oko 2-3 min. ali na 190 st.
Poslužiti sa nekim ljutim sosom od soje.
Comments