Češka supa od mirođije po starom receptu, sa kiselom pavlakom ili kiselim mlekom i svežom mirođijom. Česi kažu da je ovo najbolji lek protiv mamurluka.
Sastojci za 4 osobe:
4 krompira srednje veličine
cela veza mirođije
2 jaja
1 šolja kisele pavlake
so, biber i kim po ukusu
1,5 litar vode ili domaće supe od mesa
2 - 3 kašike brašna - po potrebi
Priprema:
Stavite da se kuva mirođija, kim i bujon ili voda dok proključa, pa dodajte krompir isečen na kockice. Neka se kuva dok se krompir ne skuva. Posolite i pobiberite po ukusu.
Zatim zgusnute supu brašnom umućenim sa pavlakom i jajima, neka se kuva još nekih 5 minuta.
Gustinu supe doterajte po svom ukusu, za gušću dodajte više brašna, za ređu više supe.
Ukrasite sa još malo mirođije i poslužite sa raženim hlebom.
Comments