Kisir salata je zanimljiva i drugačija od onih naših salata.
Sastojci:
1 puna šolja skuvanog bulgura
1 čaša ukiseljene cvekle
1 supena kašika paradajz paste
3 supene kašike melase od nara
so i mleveni biber po ukusu
2-3 kašike maslinovog ulja
2 kašike sitno naseckanog peršuna
sok od pola limuna
1 struk mladog luka
Priprema:
U činiju sipati skuvani bulgur i dodati kiselu cveklu u komadima, pa rukama sve dobro izgnjaviti da se cvekla usitni i izmeša sa bulgurom.
Masi od bulgura i cvekle dodati paradajz pastu, posoliti, pobiberiti, dodati malo ulja. Sipati i par kašika melase od nara.
Na kraju umešati naseckani peršun i mladi luk i sipati sok od ½ limuna.
Prebaciti masu na tanjir za posluživanje i uobličiti rukama u poluloptu.
Comments